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近日，中央电视台10套《味道》栏目组制片人一行来到盐城，就开展盐城美食专题拍摄，进行前期的考察踩线。

栏目组从深入了解制盐历史开始，以“盐城八大碗”地道菜、“东台鱼汤面”等地方特色美味和里下河水系河鲜、沿海滩涂小海鲜菜系为拍摄视角，全面拉开盐城饮食文化之旅。每到一处，栏目组从人文典故、食材选取、菜品搭配、烹饪特点、滋补养生、味蕾体验等每道环节进行细致入微的了解，充分挖掘盐城深厚的饮食文化底蕴。

《味道》栏目组在充分挖掘美食文化的同时，对盐城厚重的历史文化底蕴，清新的空气质量、丰富的滩涂湿地、森林湖海、珍禽异兽等生态旅游资源也赞叹不已。

据悉，《味道》栏目组计划于7月中旬来盐城开始正式拍摄，拟定于年“国庆、中秋”期间，在中央电视台10套播出，播出时长约50分钟。

◆来源：东台广电

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