Yanchengcuisine

盐城美食十二时辰

盐城美食的十二时辰

分分秒秒都是舌尖上的盛宴

今天

伴着古老的十二天干计时

带大家踏上盐城美食之旅

5:00-7:00

日出，又名日始、破晓、旭日等

指太阳刚刚露脸，冉冉初升的那段时间

淮扬楼早点

在古代，这会儿，官员们要上早朝、清点人数，称为“点卯”。而在现代的这会儿，卖早餐的商贩也早早的就出摊了。

这是新一天的忙碌时刻，在多数人还在梦乡未清醒的时候，卖早餐的阿姨们早早的就开始制作早餐需要用到的材料。

这是属于早餐阿姨们的时刻，在一切的早餐配料准备就绪之后，将实体店面里的灯光早早点亮，随时准备迎接一天里的第一个早客。

7：00-9:00

食时，又名早食等，这是吃早餐的时候

“早宜粥，宜淡素，饱腹，徐行五六十步”

这是胃值班的时候了，那些叫嚷着的需要美食来填补的空虚，对于很多盐城人来说，大早上在小吃摊做一个鸡蛋饼就是一顿营养??好吃的早餐，重点是，盐城可不仅仅有鸡蛋饼。

豆浆油条、小混沌、鱼汤面、粢饭、蒸饺、汤包、包子、汤干丝、豆腐花、米饭饼、黄烧饼、米粥······

在盐城，就是这样，一个周让你早餐天天不重样。

9:00-11:00

隅中，又名日禺等

临近中午的时候称为隅中

阜宁大糕

这是大脑最具活力的时候，是人的一天当中的第一黄金时间。一天的上班时间由此开始，没来得及吃早餐的人免不了小饿小困，办公室防饿小点心是必备。

那些小时候的记忆，多数就藏在这些阜宁大糕、糖麻花、馓子里，一口咬下去，软糯、蓬松、回味、满足。

11:00-13:00

日中，又名日正、中午等

“餐量腹而入，食宜美。

美非水陆毕具，异品殊珍

虾王来了龙虾饭

这是盐城人的午餐时间，是大多数上班族的外卖时刻，是街头小巷里人潮涌动的巅峰时期，也是小吃店里正忙的当头。

这个时段街头的外卖小哥明显增多了，他们身手敏捷的穿行在各个美食店铺里，将装有淮扬菜（小炒）、川菜（冒菜）、东北菜（水饺）、龙虾饭等等美食送到各个盐城吃货的手里。

某一种程度上，盐城这座城市的包容性，在美食上就能映射出来。

13:00-15：00

日仄，又名日昳、日央、日跌等

过了正午，太阳开始偏西了

闷热的午后，人们刚午睡醒来，整个人都还是昏昏沉沉的状态，这个时候很多盐城人都需要一份冰冰凉凉的饮品来驱散秋日的燥热。

奶茶、冰淇淋、绿豆汤、咖啡、甘蔗汁······在懒洋洋的午后随便喝上一种，都能将一身的困顿驱散，一个活力慢慢的下午就此开启~

15:00-17:00

哺时，又名日铺、夕食等

太阳慢慢偏西，是最佳的下午茶时间

和爸爸辈喜欢的社交场所不同，更多的盐城年轻人，特别是年轻的小姐姐们，最热爱的就是各种或ins、或复古、或奢华装修风格，最主要的是可以拍各种美美照片的甜品店。

约上三五好友，聊聊彼此的生活工作，聊聊热播的剧热炒的八卦，这算是小姐妹之间最普遍的消遣时刻了。

17:00-19:00

日入，又名日落、日沉等

意为太阳落山的时候

这是白天进入黑夜的标志

日入，忙碌了一天的人们开始下班回家，在回家路上那时不时出现的美食诱惑一般人是拒绝不了的。

街头的熏烧摊子卖得火热，路边的锅贴子、炸臭豆腐、鸭血粉丝、凉皮凉面、油炸小吃、韭菜饼等美食也常有人光顾~

19:00-21:00

黄昏，又名日夕、日暮、日晚等

此时太阳已经落山，天将黑未黑

天地昏黄，万物朦胧，故称黄昏

苏小主餐厅

“你好，我们五个人！”

“不好意思，今天已经没有号了~”

这是一天里饭点最集中的时刻，也是一般餐饮店一天里营业的火爆时刻，这个时间段的美食选择多，相应的堂客也多，所以一定要提前取号呀！（正常生意好的店铺都需要排队）

晚餐吃什么？这是很多盐城人都会有的疑问，不是找不到吃的，相反是因为想吃的太多，难以抉择而已。

不过，最终还是会选最想吃的那家，比如说苏小主、辛香汇、德莊、领香、全聚德、八大碗、乡村小灶等等~

21:00-23:00

人定，又名定昏等

这是一昼夜的最后一个时辰

是盐城夜生活的刚刚开始

“嘿，今晚烧烤不，约不约？”“OK，地址发来”

部分昼伏夜出的盐城人，这个时候一扫白天的慵懒，开始躁动起来了，那些食物混合着啤酒吞咽进肚子里的夏夜，开始变得热闹非凡。

这时候，盐城的各条美食街，是最热闹的。

美食缤纷、人潮涌动，将街道里偶尔空出来的间隙一一填满，放眼望去，一整条街满满当当都是好吃得热火朝天的味道。

23:00-1:00

夜半，又名子夜、中夜

是十二时辰的第一个时辰

这个时候，有的人已经熟睡，有的人却还清醒着。

如果非要问个为什么？可能是街边的烧烤太诱惑人，也可能是巷子里烙锅中滋滋作响的声音太好听，或者也可能是深夜里味蕾的情绪太大，急需美食的安抚。

那些就着折耳根蘸水一口口咬进嘴里的烤肉，不知道是多少盐城人夜生活的放纵。

1:00-3:00

鸡鸣，又名荒鸡

丑是“扭”的本字，此时天地间似有一双大手

正把夜幕与白天互相扭转

这是属于小酒馆的时刻。每一个疲于工作和家庭的人，在某个时刻都有渴望有能宣泄或者消化情绪的场所，在深夜里开着昏黄灯光的小酒馆，就是这么一个地方。

很多时刻大多数人品尝的美食满足了味蕾，而这个时刻，对于有故事的人来说，喝下肚的酒，抚慰了情绪。

3:00-5:00

平旦，又称黎明、早晨、日旦等

时是夜与日的交替之际

这个时候的很多人，应该都是在睡梦中了，肯定不乏有人是吧唧着嘴做美梦的，而美梦里出现的是什么美食爽游君可不好说，兴许是火锅、串串、烤肉？或者是从来没吃过的想象出来的美食？

谁知道呢？只有做梦的人知道！

盐城的美食十二时辰

丰富、缓慢、深刻、难忘

在每一个吃吃吃的分秒里

美食味不变

作为盐城人

你每天最期待的是哪个时辰？

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编辑：枣哥小程序：探店达人

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