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芦笋，又称绿芦笋、露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜 芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。 芦笋可以抗癌，抗癌之王 芦笋具有清热利尿的作用，对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多 可以促进胎儿大脑发育，对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育 经常食用芦笋可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜 选购芦笋，以形状正直、笋尖花苞紧密、没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大，基部未老化，以手折之，即断者为佳 芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用小火汆熟。 新鲜芦笋的鲜度很快就降低，使组织变硬且失去大量营养素，应该趁鲜食用，不宜久藏。如果不能马上食用，以报纸卷包，置于冰箱冷藏室，应还可维持两、三天 痛风病人不宜多食，一般人都可以进食 芦笋是一款百搭的健康有机蔬菜，可以用煎烤烹炸中西点心的各种烹饪手法入菜，摆盘效果极佳，赏心悦目 这是芦笋面 芦笋月饼 这是芦笋粉，每天一道芦笋菜五颜六色赏心悦目的搭配，让你大开眼界了吧 |
