我每年过年都要从天津回到苏北盐城老家，家乡不仅有亲人、同学和朋友让人牵挂，各类美食同样令人不舍。今年过年，我主要在盐城市滨海和射阳两县走亲访友，无论是在自家或亲友家里吃饭，还是品尝农村家宴，抑或下饭馆，都能感受到各种家乡菜从小就很熟悉的味道。今天特分享几道在饭馆里品尝并感觉不错的家乡美食，一起来感受一下有年味的苏北淮扬菜吧。

1、西红柿腰花汤。第一次吃到这样的组合，食材搭配虽然简单，但味道不错。本来我对腰花稍有一点抗拒，但尝了一块没有任何异味，清炖的做法能做到这样就可以了。西红柿口感沙沙的，有小时候吃过的那种感觉。但这道汤菜的重点还在于汤，趁热喝上两小碗，清淡的咸鲜，非常爽口。

2、韭菜炒粉条。这是一道以前很常见的家常素菜，却是我这几年第一次吃到。滨海县盛产红薯，滨海方言也被称为“山芋腔”，我现在说起来也是非常正宗。红薯粉条很筋道，配上韭菜一起炒可谓黄金搭档。这道菜的特点一是韭菜较多，不像有些饭馆只放少量作为点缀；二是两者混搭得很好，盘中没有一点汤汁，味道却均匀地分布在食材上，能看出翻炒的功夫。

（以上两道菜均出自江苏省盐城市滨海县景湖酒楼，