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美丽的盐城又被人们叫做“大盐城“， 人们之所以这样叫她， 不光是因为盐城的地大物博，人杰地灵， 更是因为盐城这片土地上有着许许多多的美食。 都知道“民以食为天，吃货不可一日无美食”，盐城人民对美食的热爱与追求使得盐城的这片土地上涌现了许多美味。下面我们就来盘点一下，那些让人吃了就忘不了的盐城特色美味小吃~ 早餐篇 1.盐城鸡蛋饼盐城人的美好清晨从一个鸡蛋饼开始，一个鸡蛋一根火腿肠的标配，陪我们度过了许多美好的时光，鸡蛋饼也从七毛一个，涨到4块左右一个了，可是我们还是爱着他们，那么盐城鸡蛋饼到底好在哪里。 豁开面粉，摊开鸡蛋，撒上芝麻与葱花▼ 刷上秘制的酱料▼ 金黄诱人的外表▼ 趁着热乎劲咬一口，心里美极了▼ 2.东台鱼汤面东台鱼汤面不只在东台，东台人已经将鱼汤面开遍了盐城的大街小巷，也因为鱼汤面的严格的制作步骤与鲜美的口感，鱼汤面成为了盐城人们早饭的一个重要的组成部分。 劲道的面条▼ 白嫩的鱼汤▼ 鲜美的口感▼ 3.龙冈赵老爷面条特别羡慕身在龙冈的小伙伴，因为在龙冈的小伙伴可以随时吃到赵老爷面条，这家面馆已经开了20多年，现在改成了赵老爷酒家，但是食客们去赵老爷家的时候，还是最爱点一碗面条。 精挑细选的食材▼ 面条的内容实在▼ 热情的店家▼ 4.龙冈柴火锅贴如今，大家的厨房里都换上了煤气灶，电磁炉，各种五花八门的智能厨房电器，鲜少能见到烧柴火的老灶了，在龙冈的这家柴火锅贴，坚持用柴火灶制作锅贴，煎出底面金黄，口感美味的锅贴。 朴实的柴火锅▼ 整理的排布的锅贴▼ 热气腾腾的出锅啦▼ 5.油条与三角饼 不光是盐城人喜欢吃油条与热乎乎的饼，全国人民最喜欢这种早餐搭配，炸的香香脆脆的油条配上烤的金黄的三角饼，再来一口自制的现磨豆浆或豆花，这样的早餐一定能给你带来一整天的好心情。 炸的香香脆脆油条▼ 在炉中翻烤的三角饼▼ 餐桌熟食篇 1.大冈盐水鹅盐城各地的卤菜摊上，几乎都有大冈盐水鹅，而最受欢迎的盐水鹅当然在大冈，盐水鹅肉质鲜美，是盐城人餐桌上的美食。 细心的清洗过的盐水鹅▼ 精心准备的香料▼ 已经加工好的盐水鹅▼ 2.滨海香肠滨海香肠是历史悠久传承的特色地方小吃，其制作工艺复杂，经过很多工序由15种香料，5种中药精制而成，有养生，养颜之功效，适合各年龄食用，纯肉加工，口感香醇。是宴席之上品菜肴。 新鲜猪肉▼ 独特香料▼ 制作好后风干的香肠▼ 3.秦南牛肉秦南水牛肉是江苏省盐城市盐都区秦南镇的特产。秦南水牛肉集几百年的加工经验，采用上乘的水牛，运用正宗哈氏传统工艺和独特配方煮制而成，具有新鲜、肉嫩、味香、纯正、口感极佳等特点。 精心加工后的牛肉▼ 秦南牛肉凉拌后风味极佳▼ 4.刘庄香肚大丰人说起卤菜香肚，总是忍不住抬头细想一下，继而咽一口水说道：“小海的香肚很有名，好吃，是真香，你吃了就知道了。”小海香肚出自谢二卤菜作坊，作坊十分简单，香肚做好的时候，等着来买的人可要排着长队才能买到。尽管谢远和家离街口较远，但顾客却络绎不绝，央视7套《乡土》栏目的工作人员曾慕名而来拍摄。 精心的制作香肚▼ 切开后的香肚十分诱人▼ 5.伍佑醉螺伍佑醉螺是盐城市地方汉族传统名吃，是伍佑镇特产。醉螺的酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口、细嫩鲜美，其中饱含的一粒乳白色油状蛋白更是鲜美无比，食之难忘。醉螺的主要食材就是被称之为黄海滩涂“软黄金”的泥螺，由伍佑人几经加工醉制成为伍佑醉螺，受到大江南北越来越多的人喜爱，而成为著名的土特产，也是伍佑人的骄傲。 饱满诱人的醉螺▼ 醉螺是饭桌上的经典凉菜▼ 地方小吃篇 1.伍佑麻花 伍佑糖麻花，因坯形如绳，俗称油绳。麻花曾在抗美援朝期间，作为慰问品，送往朝鲜前线慰问最可爱的人。伍佑麻花酥脆可口，被国家旅游局列为土特名产之一。伍佑镇上“五云斋”、“董大同”、“房裕升”等茶食店都是经营此物的百年老店。 手工制作麻花▼ 严格控制油温▼ 伍佑麻花在正式上线啦▼ 2.阜宁大糕阜宁大糕选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜饯，按其比例加工而成。阜宁大糕具有色白、片薄、滋润细软、卷得起、放得开、烧得着等特点。但是阜宁大糕不宜久藏，关于阜宁大糕，还有一些有趣的吃法。 传统的大糕切片机▼ 色白软糯的大糕▼ 3.东台臭豆腐干臭干是东台有名的小吃，夹起一块臭干，蘸一点虾油调料，放入口中。酥脆有味，虽有微微的臭味，但随之而来的是豆制品的香味，配上特制虾油，更能体会到东台臭豆腐干的可口。 美味可口的东台臭豆腐干▼ 4.建湖藕粉圆子据传建湖的藕粉圆是由这是一位建湖籍的宫廷御厨师告老还乡后带回建湖，已有多年的历史，藕粉圆清甜爽口，沁人肺腑。细嚼余香不绝，避肥腻之讳，营养丰富。 煮熟后的藕粉圆饱满诱人▼ 来源：微游盐城，仅作分享之用，文章及插图版权属于原作者。如遇到1、分享内容侵犯您的版权；2、所标来源非第一原创；3、云南儿童白癜风医院咨询白癜风专家
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