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▲ 轻点上面蓝色智慧盐城 第一时间获得更多新鲜资讯 东台鱼汤面 原系宫廷食品，其汤浓稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻，为传统名点。年曾获巴拿马博览会金奖。民间传说：“吃一碗，想三年” 建湖藕粉圆 藕粉圆是建湖县传统名小吃，已有余年历史。将经腌渍的糖板油丁加桂花、杏仁、核桃仁、松子仁、金桔饼等做成馅心，将馅心放藕粉中滚过，投入沸水滚片刻，捞起再滚，如此五六次而成。该汤圆均匀圆滑，馅心甜润爽口，汤有浓郁的桂花香味。 上冈草炉饼 草炉饼顾名思义是通过草炉生产而成。相传它的历史可追溯到公元5年，也就是汉朝王莽篡位以前。草炉饼工艺讲究的是“酵正、火正、碱正”，这样生产出来的草炉饼才能具有“金顶、铜底、玉镶边”的效果。因其口味纯正、食用方便而深受群众的喜爱。 滨海首乌 盐城市滨海县是中国著名的首乌之乡，位于黄河故道入海处，其特质土壤中生长的首乌，经专家考证为何首乌的正品之一，其营养成份和功效优于何首乌的其它品种，与人参、灵、冬虫夏草并称祖国中草药中的“四大仙草”。《本草纲目》中记载，何首乌具有“养血益肝、固精益肾，健筋骨、乌髭发”之功效。古往今来，何首乌作为滋补良药、养生珍品而备受人们推崇。 伍佑糖麻花 伍佑风味名点。因坯形如绳，俗称油绳。相传有多年历史。清乾隆皇帝下江南路过淮安府时，盐城县令曾以此进贡，大获赞许。伍佑糖麻花美誉满载，抗美援朝更作为慰问品代表数百万盐阜人民盐前线慰问 战士。由于用料讲究，工艺求精，素以香、甜、、酥、脆闻名。加之状如双龙盘旋，小巧玲珑，色泽赤红鲜亮，入口油而不腻，甜中有香，成为居家、旅游、馈赠佳品。 大纵湖醉蟹 大纵湖蟹个大黄多。洗净后配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调，为宴席、旅游、馈赠的佳品。清乾隆七年（年）《盐城县志》载：盐城食品“春有条虾、秋有湖蟹”，产于西乡湖荡中，味较他处独美。有诗称颂：“菊黄桂子飘香早，淮扬竞夸湖蟹好”。现作为宴请和馈赠之物，畅销海内外。 滨海海蜇头 滨海海蜇头是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。《本草纲目》所述，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外海蜇有阻止伤口扩散的作用和促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能。 伍佑醉螺 伍佑醉螺是盐城市地方传统名特产品，伍佑镇特产。其酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口、细嫩鲜美，尤其是醉螺饱含的一粒乳白色油状蛋白更是鲜美无比，食之难忘。被称之为黄海滩涂“软黄金”的泥螺，由伍佑人几经加工醉制成为伍佑醉螺，受到大江南北越来越多的人喜爱。伍佑醉螺是佐餐下酒的佳肴，宾朋馈赠的礼品。 小智说 你最喜欢的盐城美食是什么？ 可以通过右下角写评论与我们分享哦！ 赞赏 |
