盐城90后美女创业者与小龙虾的奇遇之旅_盐城市人文_

/04/后创业者梦想是一定要有的，万一实现了呢。创业的心也是要有的，万一成功了呢。←倪锐婧/90后地地道道的盐城妹子，爱好运动、旅游，吃货一枚。因为与小龙虾的缘分，现在又多了个称谓，90后美女创业者。从省城某大学毕业后，对于未来倪锐婧很迷茫，出去旅游了一番后，倪锐婧忠于自己内心对小龙虾的喜爱，最终她成为了一家小龙虾店的联合创始人。今天让我们来揭开90后美女倪锐婧与小龙虾的一段不解之缘。创业的动力来自于对美食的热爱“我这个人比较热爱美食，是典型的资深吃货。每到一个城市，我就会把自己当成一位美食家，走遍大街小巷寻找美食。在品尝美食的过程中，我还会观察店铺的装修，服务员的态度，并记录下其他食客在品尝食物时的表情，这样长久以来，养成了这种习惯，不知不觉中就有了想创业做美食的念头。”倪锐婧笑着说。采访的这天，一身简单大方的职业装，完全看不出稚嫩的气息。仅半个多小时的对话，却能让人深刻体会到创业一路走来的艰辛。她轻描淡写地讲着自己的创业史，我问她“一个女孩子，自己创业很累，有过放弃的念头吗？”累并快乐着，我觉得没有什么比从事自己喜欢的工作更来得让人开心了“简单的回答，让我不禁对这个90后女孩肃然起敬。谈及为何会选择龙虾时，她说：“作为一名资深吃货，我喜欢吃龙虾，可是跑遍大江南北，都没有找到特别符合我心意的。好吃的普遍贵，不亲民；便宜的口味又一般。我自己喜欢吃，以前在吃小龙虾时，觉得太陶醉了，回来就自己尝试做，盐城大街有很多卖小龙虾的，但是风格比较北方化，也就是简单粗暴，一口咬下去只是麻、辣、咸，没有让人回味的味道。我就做了市场调查，觉得这是一个市场。最后在家人的支持下，决定做一家环境、品质属于上层、价格亲民的龙虾店。”我问，自己创业累不累？她仰头笑了“这确实是一条踩着泪水蹚过来的路，但哭是没有用的，我自己决定的事，就要坚定地走下去，就算含着泪也要走下去。对于产品，我一定是要亲力亲为的，熬制材料需要小火慢熬2~3小时，期间要不停的搅拌使其受热均匀；要去市场挑选精致的龙虾，龙虾买回来后要泡上2~3小时，然后一个一个的刷干净。眼泪只能在背地里流，流过之后，抓紧时间，赶紧去做。”当我们坚持做一件事的时候，家人的支持就是精神的港湾。她说：“一开始，家里人并不支持我创业，他们都觉得我是个女孩子，会吃很多苦，只是一时兴起才想创业。在精神上和物质上都不支持，创业初期，我省吃俭用，瞒着他们去了多次盱眙学习，调料配制、龙虾挑选，后来，他们慢慢地了解了我的决心，也就慢慢地支持了。”创业带来最大的成长是让我的内心更加强大了，做事不会像以前那样犹豫，自己更加独立了。而且现在还提升了自己的责任感，现在被需求感非常强，这个东西的好坏跟你息息相关，不能赖别人，也比以前有担当了。很意外创业把推诿症、拖延症、矫情病全都治好了。我有很多朋友都觉得平时工作很苦逼，但不知道自己能干嘛，我做了“老街龙虾馆”之后，很多觉朋友得特别振奋，他们曾经萌发过的创业小苗都迸发了，就找我聊，有想卖蛋糕的，有想卖祖传牛肉干的。平凡人的身边出现了这样的人，给他们是一种激励。现在很多90后都有创业想法，但是前怕狼后怕虎，我觉得自己算是一种先锋吧。老街龙虾馆的名称蕴含了倪锐婧对儿时深深的回忆之情。作为地地道道的盐城人，生在盐城、长在盐城。在选址的时候，众里寻他千百度，暮然回首，她毫不犹豫的选择了剧场路，那是一条老街，有着几十年历史沧桑的老街。到这里，就像回到儿时吃的天堂。结束语这似乎看起来简单，但做起来却困难重重。现在，已经很少有九零后像倪锐婧这样，能够自己创业，并坚定地完成自己的梦想。年轻时，如果我们不奋斗，没有敢想敢拼的勇气和精神，那将我们的青春置于何地？奋斗吧，骚年！-

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