正是春花烂漫时节，康森生态园里的梨花、樱花竞相绽放，吸引了蜜蜂成群结队前来采蜜。还未到育秧插秧时，有机稻田里的油菜花金灿灿一大片。此时，一台大型农业机械却在油菜花田里跑得欢，把大片盛开的油菜花翻耕埋进土里。

“这是为了把油菜花还田，给有机稻做绿肥。”皮肤晒得黝黑、一身老农打扮的康森生态园董事长彭育业，看出记者的疑惑后，用带点闽南语味道的普通话解释。彭育业来自台湾，今年67岁，年到步凤镇投资，流转当地土地多亩创建康森生态园，用自己积累多年的种植经验，埋头精耕细作有机农业。

翻耕着的田里，惊起的野兔急速跑过，觅食的鸟儿也来“凑热闹”，争相啄食翻上来的虫子……“油菜在花盛开但未结果时营养最好，还田后也最肥。”彭育业说，这些油菜花翻耕后，经过腐烂发酵，半个多月就能转化为有机质肥料，能改良土壤理化性状，改善土壤结构，提高土壤养分含量。

有机农产品的全部生产过程必须都利用农业资源，不能使用化肥、农药、生产调节剂和添加剂等。按照规则，有机产品从申报到拿到证书，有三年的过渡期，而且拿到证书后年年都要认证。因此，要通过有机认证、拿到有机产品证书，难度系数极高。“以上产品及其生产（加工）过程符合有机产品认证实施规则的要求，特发此证。”康森生态园的这张有机“通行证”，凝聚了彭育业的大量人力、物力、财力。

“水、土、肥，是有机农业的三大要素。”彭育业给记者普及起有机农业技术来。水质改善是首要任务，在生态园西侧的圆筒状建筑格外醒目，这是园区的水处理系统。两台水泵，把伍龙河水抽送进这里的圆形蓄水池，经过8道陶瓷净水工艺过滤，去除重金属等有害物质，成为有机稻“爱喝”的生命之水。

接下来，是土壤改良。“当时，土地刚流转过来，有的田块是盐碱地，有的田块化肥、农药残留高，土壤状况堪忧。”彭育业介绍，他于是一咬牙，用挖掘机和推土机，把亩稻田表面硬生生铲去40公分土。“花了3个多月时间，一共运了20多万立方的土，这才保证了有机稻田土壤的纯净。”彭育业说。

“庄稼一枝花，全靠肥当家。”由于有机农产品不得使用化肥和添加剂，彭育业就用油菜花做绿肥，还四处收购牛粪、稻壳、甘蔗渣等，最远跑到南宁买甘蔗渣。买回来的有机肥原料，按照一定的比例配比，混合后放进机器里进行高温消毒杀菌，然后放入进口菌发酵，最终制成了营养丰富的有机肥。“我配制的有机肥和水肥正在申请专利。”彭育业说，这是生态园的“秘密武器”，他配制的有机肥每吨多元，要比市场上的有机肥价格高出很多。

有机稻田不用农药，水稻岂不是都喂了虫子？彭育业带着记者来到一片绿油油的草田旁。“这是鼠尾草，开的花是甜的，很多害虫喜欢吃，能把有机稻田的害虫吸引过来。”彭育业说，不仅如此，他们还种了50万株黄花菜，用来“喂饱”害虫，让它们不再祸害稻田。除了以草治虫，生态园还用酵素来治虫。

“这样精耕细作，亩产能有多少斤？”面对记者的问题，彭育业实话实说，“亩产不到斤。产量虽低，但是你知道我们的有机大米1斤卖多少钱吗？”拿到有机“身份证”后，康森生态园的大米价格翻了很多倍。“我们生态园出产的有机大米在上海超市每斤卖到60元。”彭育业自豪地说，“有机农业不追求高产，而追求优质，有机大米煮出来的米饭，你吃了一次，肯定会想吃第二次。”

时近中午，康森生态园里慕名前来观赏、采摘的市民逐渐增多，他们有的在樱花长廊拍照，有的采摘番茄、草莓，餐厅里飘出有机米饭的香味十分诱人……

这大概就是一位老农，怀揣对土地的热爱、对农业的情怀，在盐城“种”出来的精致农业吧。

来源：盐阜大众报报业集团全媒体记者韩宝贵李思远

组稿：于雷倪蕊编辑：蔡悦居奕名